如何做餐饮店营销方案设计

如何做餐饮店营销方案设计
许多餐饮店的创业就是设计装修后直接开业，没有具体的营销方案。如果餐饮店想要做得更好，在开业前就设计营销方案，可以有效的对运营进行指导和助力餐饮店创业成功。而且，在做餐饮方案的时候，要综合考虑客户定位、消费环境、市场环境、宣传预算以及自身条件等。
一、充分的市场调研
在开餐饮店前，先对所要选址的经营辐射地区进行充分的调研。如周边同类餐饮店状况，餐饮特色，客户群体，消费水平。自身经营餐饮的特色是否符合消费预期等因素。
二、店面设计的定位
餐饮是面向大众还是小资，或者餐饮特色风格。都需要进行定位，之后进行具有特色的店面设计。
三、营销活动的设计
新店运营，可以策划一些营销活动，吸引顾客。如优惠卡、免费赠送酒水等。包括情人节、劳动节、国庆节之类的节日促销。
四、宣传推广的渠道
在餐饮店宣传推广的渠道上，可选择的方向比较多。主要可以用抖音、微信朋友圈等进行线上宣传。用设计精美的单页、贺卡、小纪念品等实物进行线下宣传。
五、店面的拉新留旧
要保持餐饮店的生意持续良好，需要认真的进行换位思考，设计多种贴合顾客消费心理和消费能力的活动。在拉来新顾客的同时留住老客人，形成良性的消费群体。
六、运营管理的体系
在运营管理方面，也要非常的重视。包括进销存流程管理规范化，服务制度标准化的制定。全方位的提升运营质量，务实有效的促进销售额。
七、资金收支的方案
依据资金情况，合理设计营销活动、促销方案。保证现金流水的正常运行。
八、设立远期成长目标
餐饮店创业既可以积累资金，也可以从小做起，逐步做大。在设计营销方案时就建议设计公司的成长战略，包括招商加盟、分店运营、融资方案等规划设计，稳步前行。

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